Place pour finir, non pas à une route en particulier, mais à une région, qui regorge de trésors, sinueux comme culinaires. La Toscane, un endroit où il fait bon vivre, et où il est préférable de se perdre, histoire de s’arrêter pour demander son chemin à l’auberge la plus proche… et qui sait, n’en repartir que le lendemain!